Beitragsbild: KI-generiert mit Leonardo.Ai. Das Bild zeigt keinen real existierenden Ort, sondern eine für die Region typische Landschaft.
Mallorca erhielt 1991 mit Binissalem sein erstes anerkanntes Qualitätsweingebiet, nördlich von Palma am Fuß des Tramuntana-Gebirges. 1999 folgte im Osten der Insel die Denominación Pla i Llevant. Zusammen decken beide Gebiete rund 90 Prozent der gesamten Weinproduktion Mallorcas ab.
Auf der Insel sind rund 240 Winzer registriert, doch nur ein kleiner Teil davon erfüllt die vorgeschriebenen Kriterien für den Anbau von Qualitätswein. Die beiden Denominaciones bleiben damit vergleichsweise klein, aber mit einer für spanische Verhältnisse unverwechselbaren, insularen Weinkultur.
Lage und Landschaft
Binissalem liegt im Zentrum der Insel, geschützt am Fuß des Tramuntana-Gebirges, mit 385 Hektar Rebfläche seit 1991 als D.O. anerkannt. Pla i Llevant erstreckt sich über die Ebene und den Osten Mallorcas, mit 250 Hektar Rebfläche seit 2001 als eigenständige Denominación bestätigt.
Zusammen wurden in beiden Gebieten zuletzt auf rund 700 Hektar etwa 25 Millionen Liter Wein erzeugt: ein kleines, aber eigenständiges Weinbausystem, das sich deutlich von den großen Anbaugebieten des spanischen Festlands unterscheidet.
Böden
Die Böden Mallorcas sind überwiegend kalkhaltig, geprägt von der geologischen Herkunft der Insel als Teil der Betischen Kordillere. In Binissalem, geschützt durch das Tramuntana-Gebirge, sorgt diese Kombination für gute Reifebedingungen bei gleichzeitig moderater Wasserversorgung.
Klima
Im Mittel der Jahre 1991 bis 2020 lag die Jahresdurchschnittstemperatur im Raum Binissalem bei rund 17,3 °C, in der Vegetationsperiode von April bis Oktober bei etwa 21,2 °C. Der Jahresniederschlag betrug rund 464 Millimeter.
Das mediterrane Inselklima mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern wird durch die schützende Wirkung des Tramuntana-Gebirges bei Binissalem zusätzlich begünstigt, während die Lagen von Pla i Llevant im Osten stärker dem offenen Meer und seinen Winden ausgesetzt sind.
Rebsorten
Die autochthone rote Sorte Manto Negro prägt vor allem Binissalem und gilt als die charakteristischste Rebsorte Mallorcas: mittelkräftig, mit moderatem Tannin und einer für insulare Weine typischen salzigen Frische. Ergänzt wird sie um Callet, eine weitere einheimische rote Sorte, sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.
Bei den Weißweinen kommen sowohl lokale Sorten wie Moll (Prensal Blanc) als auch internationale Sorten wie Chardonnay und Moscatel zum Einsatz. Pla i Llevant erlaubt insgesamt eine etwas breitere Sortenpalette als das traditionellere Binissalem.
Zwei Denominaciones auf einer Insel
Mallorcas Weinbau gliedert sich in zwei eigenständige Gebiete:
- Binissalem: 385 Hektar, seit 1991 D.O., nördlich von Palma am Fuß des Tramuntana-Gebirges, traditionelles Zentrum mit Manto Negro als Leitsorte
- Pla i Llevant: 250 Hektar, seit 2001 D.O., im Osten der Insel, mit etwas breiterer Sortenpalette
Stilistik
Mallorquinische Rotweine aus Manto Negro sind mittelkräftig, mit moderatem Tannin und einer salzigen, insularen Frische, die sie von Festlandsweinen unterscheidet. Weißweine aus Moll und internationalen Sorten sind meist frisch und unkompliziert, gut zur mediterranen Küche der Insel passend.
Weil die Erzeugungsmenge klein bleibt und ein großer Teil des Weins auf der Insel selbst konsumiert wird, sind mallorquinische Weine außerhalb Spaniens kaum zu finden: ein Gebiet eher für Insel-Urlauber als für den internationalen Weinhandel.
Mallorca auf einen Blick
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Balearen |
| Rebfläche | rund 700 Hektar (Binissalem 385 ha, Pla i Llevant 250 ha) |
| Klassifikation | zwei Denominaciones de Origen: Binissalem (seit 1991), Pla i Llevant (seit 2001) |
| Winzer | rund 240 registriert auf der Insel |
| Leitsorte | Manto Negro (autochthon, vor allem Binissalem) |
| Weitere Sorten | Callet, Moll (Prensal Blanc), Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay |
| Jahresmitteltemperatur | rund 17,3 °C in Binissalem (1991–2020) |
| Niederschlag | rund 464 mm im Jahr |
| Jahreserzeugung | rund 25 Millionen Liter (beide Gebiete zusammen) |
Was Sie von Mallorca probieren sollten
Fünf Weintypen, die die insulare Weinkultur Mallorcas zeigen.
- Binissalem Manto Negro trocken
Die autochthone Leitsorte der Insel: mittelkräftig, mit salziger, insularer Frische. - Binissalem Manto-Negro-Cuvée mit Cabernet Sauvignon
Zeigt, wie die lokale Sorte mit internationalen Partnern verschnitten wird. - Pla i Llevant Rotwein
Aus dem östlichen Gebiet, mit etwas breiterer Sortenbasis als Binissalem. - Mallorca Moll (Prensal Blanc)
Die traditionelle weiße Inselsorte, frisch und unkompliziert. - Mallorca Chardonnay
Die international geprägte Weißweinseite der Insel, oft mit gutem Körper von der mediterranen Sonne.
Weine aus Mallorca kaufen
Werbung / Affiliate-Links. Wir erhalten bei einem Kauf über diese Links eine Provision, für Sie ändert sich am Preis nichts.
Macià Batle Rosado, Vi de la terra Mallorca, Balearische Inseln, 2025, Roséwein
Hawesko DE
10,45 EUR
Zum Angebot
Macià Batle »Santa Clara« Blanco 2025 0.75L 13.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien
vinos DE
9,95 EUR
Zum Angebot
Blanc de Blancs (2025) – Bodegas Macia Batle – Weißwein aus Spanien
Weinfreunde DE
14,9 EUR
Zum Angebot
Miquel Oliver Rosat »Son Caló« 2025 0.75L 13% Vol. Roséwein Trocken aus Spanien
vinos DE
9,95 EUR
Zum Angebot
Übernachten im Weinbaugebiet Mallorca
Anzeige
9,8
ab 144 €
Can Cota
9,8
ab 203 €
Son Ametler
9,8
ab 152 €
Boutique Hotel Posada Terra Santa
9,8
ab 172 €
Vila Damunt
Partnerlinks zu trivago. Für qualifizierte Klicks erhalten wir eine Vergütung. Für Sie entstehen keine Kosten. Preise sind Beispielwerte pro Nacht und gelten nicht für jeden Zeitraum. Verfügbarkeit und aktuelle Preise auf trivago.