Sizilien

Beitragsbild: KI-generiert mit Leonardo.Ai. Das Bild zeigt keinen real existierenden Ort, sondern eine für die Region typische Landschaft.

Sizilien ist mit 112.700 Hektar Rebfläche die größte Weinregion Italiens, dazu zählen auch die vorgelagerte Insel Pantelleria und die Liparischen Inseln. Im Qualitätsweinbau steht Sizilien mit 23.690 Hektar DOP-Fläche auf Platz fünf der nationalen Rangliste. Seit September 2005 gibt es den ersten und bislang einzigen DOCG-Wein der Insel.

Bis Mitte der 1990er Jahre war Sizilien im Ausland vor allem für den aufgespriteten Süßwein Marsala bekannt, während nur ein Dutzend Betriebe überhaupt exportierte. Als das internationale Interesse an aufgespriteten Weinen zurückging, mussten sich die sizilianischen Winzer neu orientieren: Nach einer Phase mit internationalen Rebsorten entdeckte man einheimische Sorten wie Nero d’Avola wieder, die heute den wichtigsten und bekanntesten Wein der Insel liefert.

Lage und Landschaft

Seit dem Weinjahr 2012 gibt es die DOC Sicilia, die das gesamte Gebiet der Insel umfasst und den Zusatz „Sicilia“ auf dem Etikett erlaubt: eine Möglichkeit, die sizilianische Herkunft auch bei weniger bekannten Einzeldenominationen sichtbar zu machen. Es gibt 23 DOC-Weine auf Sizilien, die zusammen aber nur etwa fünf Prozent der Gesamtrebfläche ausmachen.

Besondere Aufmerksamkeit genießen die vulkanische Insel Pantelleria mit ihrem Süßwein aus Zibibbo-Trauben sowie die Hänge des Ätna bei Catania, wo der Etna Rosso auf mineralischen Vulkanböden in für Sizilien ungewöhnlicher Höhenlage entsteht.

Böden

Die Bodenvielfalt Siziliens ist angesichts der Größe der Insel beträchtlich: von kalkhaltigen Hügellagen im Landesinneren bis zu den dunklen, mineralreichen Vulkanböden am Ätna, die den dort erzeugten Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen, die man in dieser südlichen Breite kaum erwarten würde.

Klima

Im Mittel der Jahre 1991 bis 2020 lag die Jahresdurchschnittstemperatur im Raum Catania bei rund 14,5 °C, in der Vegetationsperiode von April bis Oktober bei etwa 19,1 °C. Der Jahresniederschlag betrug rund 482 Millimeter.

Das mediterrane Klima mit viel Sonne und wenig Niederschlag prägt den Großteil der Insel, während die Höhenlagen am Ätna, teils über 1.000 Meter, ein deutlich kühleres Mikroklima schaffen: ein wesentlicher Grund für den frischeren, eigenständigen Charakter der Ätna-Weine im Vergleich zum übrigen, wärmegeprägten Sizilien.

Rebsorten

Nero d’Avola ist heute die wichtigste und bekannteste Rotweinsorte Siziliens: kräftig, dunkelfruchtig und gut an die mediterrane Wärme angepasst. Am Ätna dominiert dagegen die autochthone Sorte Nerello Mascalese, die deutlich elegantere, an Pinot Noir erinnernde Rotweine hervorbringt.

Für den Süßwein Marsala werden traditionell die weißen Sorten Grillo, Catarratto und Inzolia verwendet, während auf Pantelleria die aromatische Sorte Zibibbo (Muscat von Alexandria) den berühmten Passito di Pantelleria liefert.

Vom Marsala zur Terroir-Vielfalt

Siziliens Weinbau lässt sich in klaren Phasen nachvollziehen:

• Bis Mitte der 1990er: internationaler Ruf vor allem durch aufgespriteten Marsala, nur wenige exportierende Betriebe
• Rückgang des Marsala-Interesses: erzwingt eine Neuorientierung der sizilianischen Winzer
• Wiederentdeckung heimischer Sorten: vor allem Nero d’Avola wird zum wichtigsten Aushängeschild der Insel
• Seit den 2000er Jahren: wachsende internationale Aufmerksamkeit für die vulkanischen Lagen des Ätna

Stilistik

Nero d’Avola liefert kräftige, dunkelfruchtige Rotweine mit warmer, mediterraner Fülle, meist zugänglich und gut zu südländischer Küche passend. Etna Rosso aus Nerello Mascalese zeigt sich dagegen deutlich eleganter und mineralischer, mit einer für Sizilien untypischen Frische, die auf die Höhenlage und die Vulkanböden zurückgeht.

Marsala bleibt trotz seines historisch gesunkenen internationalen Interesses ein eigenständiger, aufgespriteter Süßwein mit langer Tradition. Auf Pantelleria entstehen mit dem Passito di Pantelleria aus getrockneten Zibibbo-Trauben intensive, aromatische Dessertweine.